豆果发布美食网络报告 剖析中国美食

日前，在刚刚结束的2013中国年度美食盛典上，豆果网基于对自身积累互联网美食数据的分析，发布了首份美食网络白皮书，从互联网角度盘点2013年度中国美食行业，深入剖析美食网络的发展现状及未来趋势。 图1：豆果发布《2013中国美食网络发展及趋势报告》 图2：豆果发布《2013中国美食网络发展及趋势报告》 报告首先基于美食网络数据，盘点了中国十大美食城市，分别为广州、北京、上海、成都、长沙、杭州、重庆、济南、苏州和西安。其中广州、北京、上海排名前三，这三个城市在自身拥有丰富美食的基础上，还同时汇聚了全国各地美食。豆果网副总裁朱虹介绍，互联网时代通过对网友分享数据的分析，可以更全面地呈现各地区美食发展状况，包括当地美食种类、美食受欢迎程度、饮食偏好、厨艺水平等。 除了最新出炉的中国十大美食城市，报告还评出了中国十大最爱“吃醋”城市、中国十大最“好酒”城市、中国十大最能“吃苦”城市、中国十大最能吃辣城市以及中国十大“甜蜜”城市，还有南北两地美食盘点，以及十大最受欢迎年夜饭美食，饺子、红烧鱼、红烧肉、板栗烧鸡、糖醋排骨、四喜丸子、拔丝系列、红烧猪蹄、青椒肉丝和炖鸡汤位列其中，多角度剖析中国美食市场。 此外，报告还盘点了2013年各星座对烹饪的喜爱程度，其中，射手座和金牛座荣升最爱烹饪星座，而排在最后的是狮子座和摩羯座。 美食网络已经覆盖千万用户，从互联网角度盘点中国美食市场是此次报告的一大亮点。报告还对美食网络的发展现状、用户特性、网站价值、竞争环境等方面进行了深入分析，指出移动互联网成为美食网络新增长点，将促进美食网络飞速发展。目前，国内美食类移动APP下载总量约为8000万左右，其中豆果美食最新下载量已达4500万，占比超过50%。 尽管在移动网络豆果美食已经稳居第一，但相比于微博、微信等移动应用的装机量还有很大差距，移动美食网络也依然处在发展初期。朱虹表示，饮食是大众的刚性需求，大家可以一两天不想着玩游戏、不想着发微博，但却不可以一两天不想着吃饭，美食这一领域依旧是大众最难割舍的。未来，美食网络差异化竞争、智能推荐、健康报告、美食电商、美食终端、美食视频等，将进一步助推移动美食网络发展，最大化挖掘厨房的经济潜能。

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