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平时买来的蟹都是清蒸,今天试试香辣蟹的做法,香辣入味,别有一番味道食材螃蟹2只、味达美生抽半勺、味达美蚝油半勺、味达美味极鲜半勺、白糖小半勺、料酒一勺、葱姜蒜适量、干辣椒6个、火锅底料、玉米淀粉适量①将螃蟹开壳去腮,清洗干净,对半切开②生姜切片,葱切段,蒜切小粒③螃蟹粘玉米淀粉,油温6成热,下锅炸至1分钟左右,变红捞出④锅中留底油,葱姜蒜干辣椒,下锅翻炒均匀,放点火锅底料炒出红油,倒入炸好的螃蟹,
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