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美食日记
配方不对,黄油比面粉还多,不能成团,稀糊糊一样还粘油纸
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配方不对啊,不能成团,稀糊糊一样,还粘油纸
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没有吉利丁,冷藏也可以凝固。但这不是慕斯蛋糕的Q弹绵软口感,就是个有点融化的冰淇淋口感。其实这就是个冰淇淋加了个饼干底,把雪糕模换成了蛋糕模。从冰箱冷藏室取出就极速融化,照片还没拍完就融化变形了。大家还是放冰箱冷冻,当冰淇淋吃吧。
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用蛋糕纸杯只做了6个,抹茶布丁和奶酪布丁各占一半。用五十铃抹茶粉,只给了5g就颜色偏深、口味偏苦。建议抹茶布丁部分只用3g抹茶粉,并多加5g糖。
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手作奶油司康
2
生巧
1
葡萄干蛋糕卷
3
葡萄干蛋糕卷
1
奶油司康
2
香葱蛋糕
1
自制巧克力
1
广式五仁月饼
4
164
奶油泡芙
22
27
蜜豆椰浆芋圆
54
蜜豆椰奶冻
45
可可玛德琳
37
抹茶慕斯
45
蜜豆奶酪条
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