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美食日记
纪念第一次炖乌鸡汤
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白灼虾的心得
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照着做即可。补充:蒜片和葱都加,也可以用羊肉。多放油,酸菜吃油。
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牛肉花菜
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照着做就行了。可以加点儿番茄酱。生抽不要放多!
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没有鱼露,可以用少量蒸鱼豉油代替,也可以不放。必放白花椒粉,与牛丸绝配
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小黄鱼还是粘皮了,可能是姜抹的不够?
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可以再加一点生抽,颜色好看
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煮饭模式千万不能太久,不然就太稠了。5-10min足矣。
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鲈鱼泡饼
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没啥困难的,博主的温馨提醒很好
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盐泡过的豆腐真的不容易烂
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用的生抽,加了研磨黑胡椒,以及配菜三椒,好吃
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加研磨黑胡椒,味道奇妙而和谐,非常有滋味
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一人一桌子菜的满足
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木薯粉多放一点,不然Q弹口感出不来
21
鱼羊鲜
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这是比较简单的做法了,味道不错(*๓´╰╯`๓)♡但是我觉得鲈鱼还是适合蒸,红烧突出不了鲈鱼的鲜!不过仍然光盘了嘻嘻
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熬汤头真是有点麻烦Ծ‸Ծ不过确实入味了,但是味道不重。冷冻处理虾肉的方法值得推介,可以运用到白煮虾上!
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