味精

别名:味素、味之素

热量:268大卡(100克)

分类:调味品, 香辛料

适宜人群:一般成年人均可食用 记忆障碍患者、高血压不宜食用;孕妇及婴幼儿不宜吃味精;老人和儿童也不宜多食。

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味精不能和什么一起吃?

味精的相克食物:鸡蛋、口蘑、江米酒

味精+鸡蛋: 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

味精+口蘑: 鲜味反失

味精+江米酒: 同吃会中毒

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