水芹菜

别名:水芹、刀芹、蜀芹、野芹菜

热量:11大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人群均可食用。特别适合高血压和动脉硬化的患者。

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水芹菜不能和什么一起吃?

水芹菜的相克食物:黄瓜、黄豆、兔肉、醋、牡蛎、螃蟹、甲鱼、蛤蜊、河蟹、虾、虾米

水芹菜+黄瓜: 芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

水芹菜+黄豆: 降低铁的吸收

水芹菜+兔肉: 一起吃会脱水

水芹菜+: 损伤牙齿

水芹菜+牡蛎: 降低锌的吸收

水芹菜+螃蟹: 一起吃会影响蛋白质的吸收

水芹菜+甲鱼: 一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒

水芹菜+蛤蜊: 影响维生素的吸收

水芹菜+河蟹: 影响蛋白质的吸收

水芹菜+: 伤元气

水芹菜+虾米: 将所含的维生素B1全部破坏

禁忌人群:

高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性,脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

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