香椿

别名:香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头

热量:47大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人群均可食用。辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

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香椿不能和什么一起吃?

香椿的相克食物:菜花、黄瓜、牛奶

香椿+菜花: 因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜: 黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿+牛奶: 腹胀

禁忌人群:

香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

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