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山药

别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯

热量：56大卡（100克可食部分）

分类： 蔬菜 ,薯芋类

适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；。

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做法大全 营养功效 食物相克 食物搭配

  • 山药不能和什么一起吃？

    相克食物：鱼、碱性食物、甘遂、鲤鱼、鲫鱼、荞麦米、鹿肉、猪肝、黄瓜、笋瓜、虾、南瓜

  • 山药+鱼： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+碱性食物： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+甘遂： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+鲤鱼： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+鲫鱼： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+荞麦米： 身体不适

  • 山药+鹿肉： 生涩易便秘

  • 山药+猪肝： 山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

  • 山药+黄瓜： 黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

  • 山药+笋瓜： 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

  • 山药+虾： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 山药+南瓜： 南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

禁忌人群:

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

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