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黄瓜

别名：胡瓜、王瓜、刺瓜

热量：15大卡（100克可食部分）

分类： 蔬菜 ,茄果、瓜菜类

适宜人群：一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。。

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做法大全 营养功效 食物相克 食物搭配

  • 黄瓜不能和什么一起吃？

    相克食物：小白菜、柑橘、金樱子、卷心菜、山药、油菜、菠菜、香菜、菜花、香椿、枇杷、杏、青椒、樱桃番茄、干辣椒、西红柿、芹菜、花生

  • 黄瓜+小白菜： 破坏维生素C

  • 黄瓜+柑橘： 柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  • 黄瓜+金樱子： 身体不适

  • 黄瓜+卷心菜： 影响维生素C的吸收

  • 黄瓜+山药： 黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

  • 黄瓜+油菜： 降级维生素C的吸收

  • 黄瓜+菠菜： 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  • 黄瓜+香菜： 破坏维生素C

  • 黄瓜+菜花： 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  • 黄瓜+香椿： 黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

  • 黄瓜+枇杷： 影响消化

  • 黄瓜+杏： 身体不适

  • 黄瓜+青椒： 破坏维生素C

  • 黄瓜+樱桃番茄： 破坏维生素C的吸收

  • 黄瓜+干辣椒： 破坏维生素C的吸收

  • 黄瓜+西红柿： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

  • 黄瓜+芹菜： 芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

  • 黄瓜+花生： 一起吃易导致腹泻

禁忌人群:

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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