~自制红豆馅~化繁为简面包机轻松搞定

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作为馅料红豆馅是必不可少的往年大多都是买现成的因为豆沙好吃却难做煮、洗、炒一个步骤都不能少花费太多时间让人望而却步这次斗胆用了个偷懒的方法借助面包机一键轻松搞定~自制红豆馅~化繁为简面包机轻松搞定懒人的福音【自制红豆沙】材料：红豆200g、白砂糖100g、色拉油50g

红豆馅的用料

红豆 200g	白砂糖 100g
色拉油 50g

红豆馅的做法

步骤1

1、红豆洗净，入清水浸泡几小时；

步骤2

2、倒入压力容器内，大火煮开转小火焖煮15分钟；

步骤3

3、煮至红豆软烂，盛出；

步骤4

4、将煮好的红豆放入料理机内；

步骤5

5、绞磨成泥；

步骤6

6、将磨好的红豆泥放入面包桶内；

步骤7

7、放入白砂糖及色拉油；

步骤8

8、启动面包机“果酱”程序，进行搅拌；

步骤9

9、直至红豆收汁，凝结成团；

步骤10

10、凝结成团；

步骤11

11、取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂；

红豆馅的烹饪技巧

~碎碎念~ 1、红豆清洗后，可浸泡过夜，也可以直接放入压力容器中煮； 2、煮红豆时，加入的水量不要太多； 3、红豆煮好后，捞出时尽量沥干水份（200g红豆煮好后约500g）； 4、将红豆放入料理机绞磨，是为了使成品更细腻，如果家中没有料理机，也可以将红豆放入保鲜袋内用擀面杖擀压，或者忽略这步直接将红豆放入面包桶内； 5、色拉油尽量选择无味的款，比如玉米油、葵花籽油等等； 6、我家的面包机，果酱程序为一小时五分钟，以上的量我用了一个半程序，约一小时40分钟的样子，可根据红豆的量以及含水状态调节制作时间； 7、以上的红豆，做好的成品为490g； 8、依自己喜好，可以添加核桃仁、芝麻等等的东西，就成了别样风味的红豆馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由随随鱼编写，未经授权不得转载

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