尖椒小炒肉

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邻居家阿姨送来了自己种的小尖椒，看看冰箱里的食材，有在超市买的黑猪肉以及些许平菇，于是，触动了一颗吃货的心，天马行空的有了这道菜。喜欢吃辣的朋友，这样的组合绝对能诱惑你的味蕾哦～

尖椒小炒肉的用料

五花肉 小尖椒
平菇 葱
姜 蒜
豆豉

尖椒小炒肉的做法

尖椒小炒肉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，备用。
尖椒小炒肉的做法图解2

步骤2

平菇，尖椒，洗净，备好。
尖椒小炒肉的做法图解3

步骤3

热锅到入些许食油，放入切好的五花肉片，煎至微黄，以肉起卷为标准。
尖椒小炒肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜以及豆豉爆香，放少许盐入味。
尖椒小炒肉的做法图解5

步骤5

加入少许料酒体味，酱油上色。放入洗净备用的尖椒，煸炒。
尖椒小炒肉的做法图解6

步骤6

加入洗净的平菇，一起煸炒三分钟，放入食盐，明油亮芡，收汁，撒入香葱，装盘即可。
尖椒小炒肉的做法图解7

步骤7

出锅，准备开吃～～～

尖椒小炒肉的烹饪技巧

尖椒如果太辣可以用刀拍开，洗净里面的辣椒籽，这样就不会太辣啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 十一粑粑 编写，未经授权不得转载

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