各种寿司

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艾玥的沉默

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这是很长时间以前做的～抓住夏天的尾巴和两个小伙伴一起去公园野餐！前一天晚上我做了三种寿司～嘿嘿～我们三个姑娘果然都是小吃货统统干掉了～下面把这三种的做法发出来～因为时间比较长所以过程图没有不过也没有什么难的！嘿嘿～可以前一天晚上准备东西第二天早上做，给小孩儿带中午的便当也很棒，或者上班族中午的午饭～或者是家里有好多小孩子的时候可以做一些，很招小孩子喜欢，并且营养很全面，还可以把小孩子不太喜欢吃的虾啊，鱼啊什么的加在里面～嘿嘿

各种寿司的用料

米饭	寿司海苔
鸡蛋	火腿
鳗鱼	黄瓜
胡萝卜	金枪鱼罐头
虾	芝麻
苹果醋	盐
芥末	酱油

各种寿司的做法

步骤1

首先按照一般蒸米饭的步骤蒸一锅米饭。ps：可以适量的加一些浸泡几个小时的糯米

步骤2

把火腿，胡萝卜，黄瓜切成小段

步骤3

把虾都剥皮，留尾，开背，平摊在案板上用刀背都敲一敲（为了一会儿做熟了不会卷起来）

步骤4

把鸡蛋打散，加入少量水淀粉（一个鸡蛋一小匙水淀粉）

步骤5

平底锅微微烧热，用油刷或者厨房纸蘸一些油均匀的涂在平底锅上，把锅离火，在里面放鸡蛋液，迅速转锅，使鸡蛋液在锅里薄薄的沾一层，再把锅放火上，小火，四周微卷，用铲子围着四周转一圈让鸡蛋饼离锅，然后翻个面（可以用锅铲和筷子一起比较容易翻不容易破）然后稍微晃一晃锅，就可以倒在熟食的案板上，再用同样的方法把鸡蛋都摊成蛋饼

步骤6

锅里稍放一点油，把胡萝卜编一下

步骤7

小锅放水，烧开，锅里放一小勺糖，半勺盐，一汤匙料酒，把开好背的虾倒入水中变色后就盖上锅盖关火，放在一边闷一下～（煮的时候大概有5，6成熟，然后再闷熟它们～这样比较嫩）

步骤8

把鸡蛋饼改刀切成条

步骤9

米饭熟了趁热倒入少量苹果醋，用饭铲搅拌，一边搅一边倒苹果醋，直到变得粘粘的，放在一边晾凉

步骤10

商场买来的烤鳗鱼，放在平底锅上稍微热一下（锅里什么都不用放）然后放在熟食案板上，斜刀把它们片成鱼片

步骤11

金枪鱼罐头，把鱼拿出来控控油，放在碗里用勺碾碎，要是买的茄汁的就什么都不用放了～我买的没有味道的那种，碾碎了可以放沙拉酱或者酱油：蜂蜜=3：1的料