跺椒茄子

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跺椒茄子的用料

茄子 青椒
小红椒 大葱
姜 蒜 花椒
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跺椒茄子的做法

跺椒茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净切丁
跺椒茄子的做法图解2

步骤2

将青椒、小红椒洗净，切段备用。
跺椒茄子的做法图解3

步骤3

姜、蒜切粒
跺椒茄子的做法图解4

步骤4

葱切段

步骤5

热锅下油，倒入茄子爆炒一下。将茄子盛入盘内，放入豆瓣、小红椒、姜蒜、花椒爆香，再倒入茄子。
跺椒茄子的做法图解6

步骤6

待茄子快熟放入青椒，快炒2分钟，适当放盐和味精调味，放入葱段即可。

跺椒茄子的烹饪技巧

1、茄子切丁放入盐水中泡3～5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 阿菇菇丶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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