剁椒蒸黄鱼

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黄鱼是很鲜嫩的,加上剁椒那种辣很是开胃

剁椒蒸黄鱼的用料

黄鱼 一条约八两左右 剁椒 三勺
葱 适量 姜 适量
黄酒 一勺 油 适量

剁椒蒸黄鱼的做法

步骤1

黄鱼洗净,凉干,葱,姜,蒜,洗净切好备用.

步骤2

鱼的两面各轻划三刀,鱼背一刀.

步骤3

将鱼摆入盘中,放黄酒,洒入少量盐,放剁椒,再将姜,蒜摆在上面.再倒入一丁点油鱼身.

步骤4

等锅中水开,将鱼摆入锅中蒸八分钟.

步骤5

端出鱼,洒上葱花,再浇入热油鱼身.

剁椒蒸黄鱼的烹饪技巧

蒸鱼要等锅中水开,时间按鱼大小决定,我蒸了八分钟,基本上就在九分钟左右.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 狠狠爱生活 编写，未经授权不得转载

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