酥皮金钩萝卜丝饼

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芃小萱
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酥皮金钩萝卜丝饼的用料

白萝卜 面粉
海米（金钩） 肥一些的肉馅

酥皮金钩萝卜丝饼的做法

酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

白萝卜擦丝，海米泡软些切碎，加些肥的肉馅，葱花，盐，白胡椒，十三香，香油，食用油。调好馅备用。
酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

和面...水面和油面两种，然后像我那样把水面擀皮，油面搓个球球放水面皮上。油面我看人家都是猪油和，我没有猪油，我拿黄油化开加橄榄油和的，也不错，饼皮层层的很多，很酥。
酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

油面搓个球球放水面皮上，包进去，擀成长条皮卷起来，再擀成长条，再卷起，按扁，擀成圆形馅饼皮。
酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

包成馅饼，平底锅加油，中小火，每面煎三分钟，OK，开吃吧，香香酥酥的金钩萝卜丝饼来了。
酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

出锅
酥皮金钩萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

层层酥皮很脆。

酥皮金钩萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 芃小萱 编写，未经授权不得转载

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