小妹家常菜之八：黄豆苦瓜焖精排

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梁凉7879
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小妹家常菜之八：黄豆苦瓜焖精排的用料

精排骨 2条 苦瓜 1条
黄豆 适量 鸡精，盐，酱油，蚝油， 适量
姜 数片

小妹家常菜之八：黄豆苦瓜焖精排的做法

步骤1

生排骨先提前酱油，鸡精，蚝油腌制大约三十分钟，油热下姜片至金黄色，下腌好的排骨翻炒，避免粘锅，要在锅边洒水，炒至排骨肉紧实了下苦瓜及泡好的黄豆再炒均，下所有调味料至口味满意，再下开水没到主料的一半即可，大火煮开转砂锅焖，防止粘锅要时常搅拌，焖至排骨软大概30分钟左右吧，我一般不看时间。

小妹家常菜之八：黄豆苦瓜焖精排的烹饪技巧

选小排骨易焖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 梁凉7879 编写，未经授权不得转载

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