软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）

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Angiecharm
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菁选酱油试用第二道～黑豆养生功效大家都知道，酱香而甜的黑豆，感觉像吃肉，当零食，做沙拉，拌粥饭都超级棒！素食适用。

软糯酱煮黑豆的用料

干黑豆 100g 酱油 20g
冰糖 20g 清水 800g

软糯酱煮黑豆的做法

#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）的做法图解1

步骤1

酱油，冰糖，清水，倒进汤锅里，煮至冰糖融化，关火。待其自然凉至室温。
#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）的做法图解2

步骤2

用密封玻璃保鲜盒装好酱汁汤，待其自然凉至室温。
#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）的做法图解3

步骤3

黑豆冲水一次，洗去表层浮尘即可，过多浸泡清水会阻碍后面吸收酱汁。黑豆沥干水后倒进晾凉的酱汁汤中，密封静置6小时或半天。
#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）的做法图解4

步骤4

浸泡后黑豆已经涨大，这时把黑豆和酱汁汤一起倒进电饭锅，按下煮饭键，等候电饭锅自动跳到保温档即可，约40～50分钟。这时酱汁刚好收干。倒出，封存，晾凉后放冰箱保鲜层冷藏，吃的时候用干净汤匙舀出两三匙，直接吃就可以。最好于一周内吃完哦！

软糯酱煮黑豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮

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