简版海鲜焗饭

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晴心似水
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剩米饭本想炒炒算了，可无意中看到冰箱里做披萨剩下的马苏里拉奶酪，就做起了这道海鲜焗饭，热量偏高，但是对于一个每天上课十几个小时，身高165的高中党来说，很容易就消耗掉了

简版海鲜焗饭的用料

米饭 一碗 黄瓜 半根
胡萝卜 四分之一根 虾仁 适量
鱼豆腐 三块 香肠 半根
马苏里拉奶酪丝 20g 葱姜蒜 少许
黄油 15g 黑胡椒 少许
盐 少许 料酒 少许

简版海鲜焗饭的做法

简版海鲜焗饭的做法图解1

步骤1

黄瓜胡萝卜切丁，鱼豆腐切片，虾仁挑去虾线，葱姜蒜切末备用
简版海鲜焗饭的做法图解2

步骤2

炒锅锅底放黄油至融化
简版海鲜焗饭的做法图解3

步骤3

放葱姜蒜煸出香味后，加黄瓜胡萝卜翻炒
简版海鲜焗饭的做法图解4

步骤4

放虾仁鱼豆腐香肠继续炒，直到虾仁变白，千万别炒久了，不然虾仁口感没韧性不好吃了
简版海鲜焗饭的做法图解5

步骤5

放米饭继续炒，一边炒一边用铲子按压米饭使米饭粒粒分开，最后加盐和黑胡椒，也可以放点味精，我家是不准备味精这类调味品的
简版海鲜焗饭的做法图解6

步骤6

炒好的米饭盛近一只大碗压平
简版海鲜焗饭的做法图解7

步骤7

表面铺马苏里拉奶酪，入烤箱180度15分钟
简版海鲜焗饭的做法图解8

步骤8

出炉
简版海鲜焗饭的做法图解9

步骤9

看看拉丝效果

简版海鲜焗饭的烹饪技巧

炒饭时不要放水，因为蔬菜中已经有足够的水分，另外剩米饭很容易结块，炒的过程要不停用铲子按压，使米饭粒粒分开，这样味道才均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 晴心似水 编写，未经授权不得转载

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