鲜虾牛油果沙拉

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鲜虾牛油果沙拉的用料

牛油果 1个 鲜虾 4只
芒果 半个 红椒 4/1个
樱桃萝卜 装饰用 手指胡萝卜 装饰用
蛋黄酱 1勺 黄芥苿酱 1勺
橄榄油 少许 盐 少许
柠檬汁 几滴

鲜虾牛油果沙拉的做法

鲜虾牛油果沙拉的做法图解1

步骤1

将除黄瓜外的全部食材切丁，牛油果去皮，留2沿完整去皮牛油果；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解2

步骤2

鲜虾去皮去头尾挑出黑线，沸水简单汆烫1分半，留2尾虾身不切，其余切段用少量柠檬汁腌一下；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解3

步骤3

黄瓜切3厘米长的段挖去心；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解4

步骤4

将未切段的鲜虾和牛油果如图摆放在去心黄瓜里；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解5

步骤5

将调料混合拌匀调成酱汁，与芒果、牛油果、甜椒、鲜虾丁丁拌匀；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解6

步骤6

找一个圆形慕斯圈，如图摆盘；
鲜虾牛油果沙拉的做法图解7

步骤7

将拌好的沙拉舀入慕斯圈，轻轻压紧后脱模，放一片樱桃萝卜装饰下，就可以开动了！

鲜虾牛油果沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 hi别闹了 编写，未经授权不得转载

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