孜然羊肉片

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浅小朵kiki

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喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择最喜欢的夏天又要来啦～太想念开胃爽口的下酒菜和沁人心脾的冰啤酒了～今天先教大家一道下酒菜——孜然羊肉片，为迎接夏天做准备！还有燕京U8，最近被朋友安利的新款啤酒，首先易拉瓶盖这个细节小设计就吸引了我，没想到味道也不错，值得安利给大家～不多说了，咱们还是先学做菜吧！

孜然羊肉片的用料

速冻羊肉片 200g	孜然适量
辣椒粉适量	红辣椒适量
蒜适量	姜适量
黄酒适量	熟白芝麻适量
蒜苗少许	洋葱 1/4个
盐适量	油少许

孜然羊肉片的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味

步骤3

下入羊肉片

步骤4

不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒料酒

步骤5

在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味

步骤6

翻炒均匀

步骤7

撒少许蒜苗碎

步骤8

成盘即可

孜然羊肉片的烹饪技巧

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀 2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感 3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替 4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加最后再来给小伙伴们安利几句，燕京U8里让人上头的乙醛含量比较低，适当的多喝一些也不容易醉，我觉得不论是聚会、应酬，还是在家自己小酌，各种场合都很合适～而且麦芽的香气非常浓郁口感地道纯正，原料是原生态0添加剂很健康～这种地道滋味的畅饮体验让我对啤酒的喜爱有多了几分！和我一样喜欢喝冰啤酒的小伙伴一定要尝尝哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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