台湾猪脚&五香猪脚的做法
台湾猪脚&五香猪脚的烹饪技巧
1.炸红葱头蒜头碎的时候,一定要小火慢炸,因为蒜头炸过头会发苦的。油放多点,看着锅里,等蒜头微黄就可以关火把葱蒜酥捞出来备用。如果蒜头变成金黄再捞很容易炸过头。油另外放置,拿来炒菜很香。
2.这是前几年写的菜谱,今年按新做法更新了一下。今年的猪脚太大,电炖锅放不下,调好味道后转放蒸锅里煮的。赞一下蒸锅,空间够大,哈哈。
3.香料数量不是一成不变的,大家尝味后可以依据实际增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-11-16
©本菜谱的做法由 胖小妈Karen 编写,未经授权不得转载
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