葱香四溢的葱花面包

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面包很香，吃起来有滋有味。

葱花面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
水 105克左右 鸡蛋 50克
白糖 25克 盐 2.5克
酵母 2.5克 黄油 25克

葱花面包的做法

葱香四溢的葱花面包的做法图解1

步骤1

所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。 取其中一份，擀长， 然后顺长边卷起， 再用手搓长，
葱香四溢的葱花面包的做法图解2

步骤2

大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。 再打个结，一边长一边短的结。 将长边从下面往结中间穿过， 再将结头抽上来，
葱香四溢的葱花面包的做法图解3

步骤3

和另一个短边结头结合即可 排在烤盘上 合适的温度和湿度下，发酵至二倍大 准备葱花馅
葱香四溢的葱花面包的做法图解4

步骤4

再抹蛋液 并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右
葱香四溢的葱花面包的做法图解5

步骤5

新书《戒不掉的烘焙甜点》地址：http://t.cn/R7LyP6d

葱花面包的烹饪技巧

馅料 葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写，未经授权不得转载

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