南瓜红枣糕

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南瓜红枣糕的用料

南瓜 170g 面粉 200g
红枣 10颗 水 30ml
酵母 3g 白糖 20g

南瓜红枣糕的做法

步骤1

南瓜上锅蒸熟，用勺子压成泥

步骤2

把酵母和凉水混合，搅拌溶解

步骤3

面粉，南瓜泥和酵母水混合搅拌均匀，自己调整，干的话加水，湿的话加面粉
南瓜红枣糕的做法图解4

步骤4

取一个大碗，倒点油，刷均匀，可以防粘，把面团放进去，压扁压圆，红枣切小粒，去籽，将红枣洒在面团上压紧
南瓜红枣糕的做法图解5

步骤5

用东西盖住大碗，等发酵到两倍大就行，天冷的话，把锅里水加热到不烫手的温度，然后关火，放进面团发酵到两倍大
南瓜红枣糕的做法图解6

步骤6

凉水上锅蒸，上汽后中火蒸25分钟

南瓜红枣糕的烹饪技巧

我加了点白糖，买的南瓜不甜，可以等蒸成泥后，看看甜不甜再加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 我和他、1 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 甜 一家三口

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