缤纷圣诞虾仁沙拉

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小厨麦田

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红色和绿色是圣诞的颜色，他们的搭配给白雪皑皑的冬季增添了不少温暖和生趣，一想到圣诞脑海里出现的就是绿色的圣诞树和红色滴圣诞老人，还有铃铛，糖果，彩灯……为了应景做了这道创意菜，圣诞餐桌上除了好吃的大鱼大肉和各种甜点外，这样一盘缤纷的虾仁沙拉也不可少哦，应景又营养，分享给大家，希望给你的圣诞餐桌增添几分生趣~

虾仁沙拉的用料

虾仁适量	西兰花 3朵
圣女果 3颗	红枣 3颗
料酒 1茶匙	黑胡椒粉半茶匙
蒜末适量	盐适量

虾仁沙拉的做法

步骤1

虾仁解冻，打理干净。

步骤2

配菜。我做的2人分量，如果家里人多就适量加一些。

步骤3

虾仁切丁，撒上盐和胡椒粉，一点料酒，腌制半小时。

步骤4

虾仁腌制好后在表面刷一点植物油，入烤箱中层200度，上下火烤8分钟左右。

步骤5

锅里放一勺油，下蒜末小火炸至刚开始发黄，炸太干会有点苦。

步骤6

炸好的蒜末，金黄酥脆。

步骤7

烤好的虾仁，淋上蒜油和酥脆的蒜末。

步骤8

焯熟的西兰花切碎与虾仁混合。（我为了凹造型切得比较碎，大一点也没关系哈）

步骤9

放几颗枣，几个圣女果摆一下盘，还可以滴几滴柠檬汁撒点黑胡椒调味。

步骤10

欧了，缤纷的虾仁沙拉，一看就让人心情大好啊有木有。

虾仁沙拉的烹饪技巧

1.食材的用量要根据家人的多少来增加，我做的是2人份。 2.烤虾仁的时候时间一定不要太长了，否则口感容易变老，观察刚烤熟就可以咯 3.调沙拉的酱料可以根据自己的喜好调制，也可以直接放沙拉酱，我这两天有点迷蒜酥就用啦蒜酥油。4.虾仁的处理除了烤也可以煎或白灼，随你喜欢哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

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分类：烤箱甜凉菜外国菜拌

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