奶汤豆腐

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昨天做鱼的时候，把鱼骨跟鱼头剔出来了，单独用这些下脚料做一道汤菜，也算是没有糟蹋了食材。

奶汤豆腐的用料

鱼骨 一条 豆腐 二两
油菜 四颗 葱姜 适量

奶汤豆腐的做法

奶汤豆腐的做法图解1

步骤1

鱼骨加料酒、盐、葱姜腌制十分钟，油菜、豆腐切块焯水备用；
奶汤豆腐的做法图解2

步骤2

少油煸鱼骨，蓄水烧开五分钟后捞出鱼骨；
奶汤豆腐的做法图解3

步骤3

下入豆腐中火煨五分钟，放油菜；
奶汤豆腐的做法图解4

步骤4

调盐、糖、胡椒，滴几滴香油即可出锅。

奶汤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐

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