番茄鸡肉闷饭

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行者
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看了别人做的番茄闷饭，稍加引申试了一把，重点是很难失败，特别方便！

番茄鸡肉闷饭的用料

鸡肉 200g 番茄 1个
青椒 1只 大蒜 若干
大葱 少许 生姜 少许
蒜苗 少许 食盐、花椒粉、白糖、生粉、五香粉、花生碎等等调味品 少许
大米 一碗

番茄鸡肉闷饭的做法

番茄鸡肉闷饭的做法图解1

步骤1

所有食材亮相
番茄鸡肉闷饭的做法图解2

步骤2

鸡肉划十字刀，以便腌制时入味
番茄鸡肉闷饭的做法图解3

步骤3

切一厘米见方小丁
番茄鸡肉闷饭的做法图解4

步骤4

加入所有调味品，比平时炒菜时盐重，酱油多，所谓，一次到味嘛。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解5

步骤5

别心疼手手，拌匀她，毕竟吃她之前，给她做个按摩
番茄鸡肉闷饭的做法图解6

步骤6

此时，番茄去根部，再划十字口
番茄鸡肉闷饭的做法图解7

步骤7

米饭下锅，将番茄“坐浴”其中
番茄鸡肉闷饭的做法图解8

步骤8

手撕青椒。。。待用
番茄鸡肉闷饭的做法图解9

步骤9

鸡肉大约腌制十分钟以上了吧，锅底油，热锅热油，猛火急功，炒松散，上色后，加水烧开
番茄鸡肉闷饭的做法图解10

步骤10

连汤带水，一起下入锅内，围绕着美丽的坐浴番茄
番茄鸡肉闷饭的做法图解11

步骤11

十五分钟。。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解12

步骤12

米饭跳闸后，下入手撕青椒，再闷几分钟，毕竟，青椒都可以生吃嘛
番茄鸡肉闷饭的做法图解13

步骤13

开盖，筷子扒入番茄外衣。。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解14

步骤14

花生碎。。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解15

步骤15

黑胡椒。。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解16

步骤16

拌匀她。。。
番茄鸡肉闷饭的做法图解17

步骤17

上盘。。。加了一些凉调胡萝卜丝

番茄鸡肉闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 行者 编写，未经授权不得转载

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