不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕

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米苏0810
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蒸鸡蛋糕的用料

鸡蛋 5个 蛋黄 2个
细砂糖 220g 盐 1g
香草精 2.5g 低筋面粉 230g
炼乳 30g 色拉油 45g
葡萄干 100g

蒸鸡蛋糕的做法

不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

加入香草精拌匀
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入葡萄干，搅拌均匀。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

完成。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图。
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图。

蒸鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 米苏0810 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 无水印

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