牛轧糖

精品
2.0万 浏览 324 收藏
收藏
小果子乐悠悠
小果子乐悠悠
＋ 关注

牛轧糖的用料

原味白色棉花糖 240g 无盐黄油 77g
全脂奶粉 130g 各种坚果 适量

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

先来晒个全家福 黄油颜色深得是之前剩的一点安佳的 颜色浅的是总统牌的 个人觉得还是总统好 没有安佳那么腻
牛轧糖的做法图解2

步骤2

电饭锅插电 按下煮饭档 倒入黄油 全部融化成液体
牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入所有棉花糖 不停搅拌
牛轧糖的做法图解4

步骤4

基本融化的样子继续搅啊搅～
牛轧糖的做法图解5

步骤5

完全融合 一次倒入奶粉 ，如果想做其他口味 就适当减少奶粉量 加入巧克力粉 或者是蓝莓粉等其他有颜色的粉粉 我第二次做了巧克力口味的 110的奶粉 20克巧克力粉味道也不错
牛轧糖的做法图解6

步骤6

加了奶粉后 注意看下电饭煲是否还在持续工作 如果跳闸了 温度就不会在上升 糖很快就变硬了
牛轧糖的做法图解7

步骤7

奶粉拌匀无颗粒后加入各种干果仁 我放了花生 腰果和大杏仁 提前放烤箱150度 5分钟烤一下 拿出来晾凉 捣碎备用
牛轧糖的做法图解8

步骤8

油纸上把做好的糖平铺 用杆面仗擀平 不要太薄 我这个就薄了 吃起来没问题 但和买的比起来不太好看
牛轧糖的做法图解9

步骤9

稍微凉一会 用刀切长条 再改小块
牛轧糖的做法图解10

步骤10

做好的平铺 彻底晾干 用漂亮糖纸包好 送人或自己吃都是无比美味啊

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 小果子乐悠悠 编写，未经授权不得转载

牛轧糖的其他做法更多

牛轧糖的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛轧糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛轧糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 牛轧糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活