红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕

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火龙果剩下最后一个了，单独的吃法总觉得有点单调又可惜，不如添加到蛋糕里，来体会一下不一样的风味，再说红色非常鲜艳，看着不免让人产生想吃的欲望。 这款蛋糕根据孟老师的配方作的改动，用大量的酸奶来代替液体油，减少原配方里的糖量，增加火龙果奶油霜。总之，对于减肥的MM来说是不错的选择，有营养低热量~

火龙果酸奶纸杯蛋糕的用料

无盐黄油 80g 低筋面粉 100g
酸奶 110g 鸡蛋 一个
绵白糖 45g 动物性鲜奶油 适量
火龙果果肉 适量 奶粉 适量
糖粉 适量

火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法

红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

无盐黄油放温水里软化，加入绵白糖用手动打蛋器打发至颜色发白。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋液分三次倒入打发好的黄油里快速度的打发，直到蛋液和黄油完全融合。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛后加入做法2的黄油液里，用橡皮刮刀轻轻拌合均匀。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入酸奶后搅拌呈均匀的面糊。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊装到裱花袋里，并在袋口剪一小洞，将面糊均匀挤在6连硅胶模内八分满。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中层，用上下火175度，烘烤20-25分左右。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发鲜奶油至9分发。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

加人适量的火龙果肉，添加奶粉和糖粉，直至鲜奶油霜厚实。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

将火龙果奶油霜装入带有曲奇嘴的裱花袋里，在纸杯蛋糕上挤花纹。
红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

成品

火龙果酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋液加入黄油里一定要分次加，每次蛋液和黄油完全融合后再加人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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