腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜

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Qiuyue0815
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这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜的吃法，还加了点榨菜，我这敏感啊，豆果的菜呀。就尝试的学做了。不知是其他食材中和了苦瓜的味道还是这个季节的苦瓜本身苦味能接受，所以做出来无论色泽和味道还真是不错。

腊肠苦瓜榨菜炒米饭的用料

米饭 450G 苦瓜 80G
榨菜 50G 葱 适量
姜 适量 辣椒 适量
花椒 适量 盐 适量
广式香肠 90G

腊肠苦瓜榨菜炒米饭的做法

腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解1

步骤1

准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解2

步骤2

把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解3

步骤3

榨菜切碎，剩米饭备用。
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解4

步骤4

油热放香肠炒
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解5

步骤5

放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解6

步骤6

放苦瓜炒
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解7

步骤7

放米饭炒
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解8

步骤8

放入榨菜碎、盐炒
腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜的做法图解9

步骤9

好了。

腊肠苦瓜榨菜炒米饭的烹饪技巧

盐根据自己口味来放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 家常菜 中国菜 苦

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