DIY魔古力

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天使落凡尘
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采蘑菇的小姑娘，背着一个大箩筐，清早光着小脚丫走遍树林和山岗……，小朋友一定都喜欢吃蘑古力吧，一口一个的小蘑菇真是可爱极了，今天我们就来亲手DIY蘑古力吧，模具就是平时废弃的元宵底托哦。 营养分析： 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。鸡蛋含易被人体吸收的优质蛋白，营养丰富。

巧克力饼干的用料

糖粉 40g 低筋面粉 100g
蛋液 15g 巧克力软膏 适量
巧克力 200g 黄油 50g

巧克力饼干的做法

DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

黄油软化后打发。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

分两次加入糖粉和蛋液搅匀，筛入低粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取出面团搓成上细下粗的条，倒放在烤盘上，烤箱预热160度烤20-25分钟左右。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

巧克力隔水融化，水温40-50度。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将融化好的巧克力倒入模具，快凝固时小头朝下放上饼干入冰箱冷藏5分钟。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

完全变硬后从冰箱取出。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

脱模。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

巧克力软膏揉回温柔软。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

取适量巧克力软膏搓成小球按到小蘑菇上即可。
DIY魔古力#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

可爱的魔古力就做好了。

巧克力饼干的烹饪技巧

巧克力软膏做法：100克巧克力融化加50克麦芽糖拌匀即可，饼干很容易烤糊，温度不能高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 4-5岁 无水印 饼干 下午茶

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