超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷

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青松碧煜
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女儿的最爱，有时做为零食也是不错的。

紫菜饭卷的用料

大米 400g 紫菜 四张
黄瓜 一根 胡萝卜 半个
白芝麻 10g 黑芝麻 20g
香油 10g 盐 6g
鸡蛋 两个 植物油 少许
糯米 5g

紫菜饭卷的做法

步骤1

大米和糯米洗净电饭煲做成米饭。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解2

步骤2

鸡做米饭时，平底锅加少许油摊两张薄薄的鸡蛋饼。（两张鸡蛋饼可以卷四个饭卷。）
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝加少许盐挤出水分，黄瓜用水果刀片成条，鸡蛋饼从中间切开。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解4

步骤4

米饭做好后盛入小盆里加盐，香油，白芝麻拌匀。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解5

步骤5

寿司帘铺一张紫菜，拌好的米饭在紫菜上铺匀压实，取半张鸡蛋饼像图中放好，鸡蛋饼上放黄瓜条和胡萝卜丝。（爱吃火腿肠的可以放火腿条）
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解6

步骤6

先把鸡蛋饼卷起，然后边往外拉寿司帘一边把饭卷卷起来。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解7

步骤7

这样
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解8

步骤8

卷好后两手在捏一捏把饭卷捏紧。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解9

步骤9

还做两个这样的。米饭铺好，压紧。在米饭上铺保鲜膜，把紫菜翻转过来。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解10

步骤10

在紫菜上铺鸡蛋饼，胡萝卜丝，黄瓜条，寿司帘和保鲜膜一起往外拽，把饭卷卷起来。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解11

步骤11

然后把饭卷拿出来。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解12

步骤12

盘中放黑芝麻把饭卷粘匀。
超详细好吃正宗韩味紫菜饭卷的做法图解13

步骤13

饭卷切一边大的小块摆盘即可。我的这个有点不好看，因为女儿一直在旁边偷吃，有点不够用了。

紫菜饭卷的烹饪技巧

我是不用寿司醋的，拌米饭时稍微多点香油就可以去除紫菜的腥味滴。另外糯米也可以不加的，我就没加，米饭太粘也不好的。还有爱吃肉的朋友也可以把肉末炒熟拌到米饭里卷饭卷滴。记得胡萝卜一定要切成丝，这样才不会硬硬的，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 青松碧煜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 外国的

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