十分钟懒人营养餐—胡萝卜鸡蛋饼

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rebeccazr

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十分钟懒人营养餐—胡萝卜鸡蛋饼的用料

胡萝卜 200g	鸡蛋 2个
面粉 50g	葱花适量
芝麻适量

十分钟懒人营养餐—胡萝卜鸡蛋饼的做法

步骤1

胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；

步骤2

鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；

步骤3

下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

步骤4

平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入锅中，用铲子铲平，撒上适量的芝麻；

步骤5

盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

十分钟懒人营养餐—胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧

注： 1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收； 2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的哈； 3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透；取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。
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创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 rebeccazr 编写，未经授权不得转载

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