杏仁太妃糖

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杏仁太妃糖的用料

淡奶油 300g 糖 100g
水飴 50g 杏仁 (已焗香） 200g

杏仁太妃糖的做法

杏仁太妃糖的做法图解1

步骤1

所有材料放入厚鍋煮（除杏仁外），以中火煮滾
杏仁太妃糖的做法图解2

步骤2

加熱至120度 ，其間以耐熱膠刮不停攪拌，並以溫度計檢查溫度。
杏仁太妃糖的做法图解3

步骤3

伴入已烤香的杏仁，倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後，在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度
杏仁太妃糖的做法图解4

步骤4

以糖刀切糖
杏仁太妃糖的做法图解5

步骤5

以食用米紙和糖紙包裝好，即可
杏仁太妃糖的做法图解6

步骤6

想囗感堅硬一點，可放冰箱冷藏後才食用。
杏仁太妃糖的做法图解7

步骤7

杏仁太妃糖
杏仁太妃糖的做法图解8

步骤8

以食用米紙和糖紙包裝好，即可
杏仁太妃糖的做法图解9

步骤9

Tea time

杏仁太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 petit4 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮 甜 下午茶 可可味

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