海盐杏仁太妃糖

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浓郁的太妃糖和香脆的大杏仁搭配在一起真的会使口感变得更加丰富和有层次感，像这样香香脆脆的糖果有谁会不爱呢

太妃糖的用料

淡奶油 200克 细砂糖 55克
麦芽糖 40克 黑糖/红糖 25克
海盐 1克 熟杏仁 130克

太妃糖的做法

海盐杏仁太妃糖的做法图解1

步骤1

将除熟杏仁以外的食材全部倒入不粘锅中搅拌，先用中火熬至大部分水分蒸发，再转小火熬至浓稠（全程用不粘的硅胶刮刀），熬至最终状态后关火倒入熟杏仁翻拌均匀，出锅整形。
海盐杏仁太妃糖的做法图解2

步骤2

一定要趁有余温的时候切块，不然放硬会不好切，而且容易切碎。
海盐杏仁太妃糖的做法图解3

步骤3

香香脆脆的海盐太妃糖就做好啦
海盐杏仁太妃糖的做法图解4

步骤4

装入喜欢的糖纸里就算是完成了最后一道工序。
海盐杏仁太妃糖的做法图解5

步骤5

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太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 你最珍贵Gy 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 不粘锅 甜
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