吐司面包

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简单,零失败!

吐司面包的用料

高筋粉 280克 鸡蛋 1个
酵母 3克 牛奶 130克
黄油 30克 白糖 50克
2克 450克吐司盒 1个

吐司面包的做法

吐司面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。
吐司面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。
吐司面包的做法图解3

步骤3

发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。
吐司面包的做法图解4

步骤4

分别擀成牛舌状,从上往下卷。
吐司面包的做法图解5

步骤5

然后再重复一次,擀成牛舌状从上往下卷。
吐司面包的做法图解6

步骤6

放进吐司盒进行二次发酵至9分满。
吐司面包的做法图解7

步骤7

大概就是这样了,盖上盖子,烤箱提前预热10分钟,中下层上下火170度35分钟,温度仅供参考。
吐司面包的做法图解8

步骤8

出炉后放烤盘上晾凉切片。
吐司面包的做法图解9

步骤9

一定要晾凉切,我这是没晾凉就切,所以切出来很难看,但是一点都不影响口感,非常松软,奶香浓郁!

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-24

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