黄鱼烧年糕

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这次仔仔细细的在魔都走了几个地方，吃了很多好吃的。这道黄鱼烧年糕是我喜欢的味道之一，年糕吸饱了汤汁，糯糯的口感让人惊喜！

黄鱼烧年糕的用料

黄鱼 500g 年糕 400g
大蒜 2颗 青蒜 1根
干辣椒 1个 耗油 2勺
老抽 3勺 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

黄鱼烧年糕的做法

黄鱼烧年糕的做法图解1

步骤1

1，准备主料和配料，清洗改刀～年糕不要切的太薄，有一定的厚度沾着汤汁更好吃
黄鱼烧年糕的做法图解2

步骤2

2,黄鱼两面煎黄之后把油倒掉，重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒
黄鱼烧年糕的做法图解3

步骤3

3，加入黄鱼，撒青蒜头，老抽，耗油，一点盐，一点糖。加入没过鱼身的水，放入年糕，烧到剩一点汤汁时放青蒜叶。装盘
黄鱼烧年糕的做法图解4

步骤4

4,大快朵颐吧！～

黄鱼烧年糕的烹饪技巧

煎鱼的油最好倒掉，怕腥哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

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分类： 主食 红烧 香

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