简单做赵默笙的糖醋小排

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赵焙焙
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何以是我很早之前就看过的小说，拍成电视剧必须关注，但没想到这么火，但素，吃货的关注点永远不一样，那就是赵默笙的糖醋小排。这也是我很喜欢的菜，吃过最正宗的糖醋汁是在苏州的松鹤楼，杭州这边的还是偏甜，但是现在偏甜的也难找都是很怪的味道@.@又只能自己做啦不输楼外楼！

糖醋小排的用料

小排500克 糖醋汁 糖醋汁配方…1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。

糖醋小排的做法

简单做赵默笙的糖醋小排的做法图解1

步骤1

媲美楼外楼
简单做赵默笙的糖醋小排的做法图解2

步骤2

准备好排骨，糖醋汁
简单做赵默笙的糖醋小排的做法图解3

步骤3

油烧热放几瓣八角
简单做赵默笙的糖醋小排的做法图解4

步骤4

排骨油锅炒下加糖醋汁翻炒直到收汁
简单做赵默笙的糖醋小排的做法图解5

步骤5

很简单糖醋汁比例对了就好

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 赵焙焙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 无水印 炒 焖

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