排叉

精品
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过年时招待来家拜年的客人 妈妈做的特别好吃

排叉的用料

面粉 500g 芝麻 50g
五香粉 5g 小苏打 2g
鸡蛋 1个 适量

排叉的做法

排叉的做法图解1

步骤1

把所有原料放在一起 慢慢加水 和面 硬度 饺子面硬度
排叉的做法图解2

步骤2

然后用湿布盖上 醒一小时
排叉的做法图解3

步骤3

分三个剂子 并且分别揉透 待用
排叉的做法图解4

步骤4

擀面条一样的薄片 要薄厚均匀 不要把芝麻擀碎 擀时用力轻 慢
排叉的做法图解5

步骤5

把面皮卷在擀面杖上 用刀顺着擀面杖切开
排叉的做法图解6

步骤6

切成菱形小片
排叉的做法图解7

步骤7

另一种造型 两块长方形面皮叠在一起 (长5厘米宽3厘米)
排叉的做法图解8

步骤8

叠在一起的面皮对折 切梳子刀
排叉的做法图解9

步骤9

打开 用面皮的一头从中间穿过 另一面掏出 成麻花状
排叉的做法图解10

步骤10

看清楚了吗?
排叉的做法图解11

步骤11

油热 中小火炸至金黄色
排叉的做法图解12

步骤12

成品
排叉的做法图解13

步骤13

成品

排叉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-27

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