清炒素四样

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美玉__玉
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这是一道非常简单好吃的素菜，研究了一下午，晚上终于出品啦!原料木耳，春笋，青椒，小蘑菇。木耳含有丰富蛋白质和维生素老人小孩，男儿女儿都爱吃。春笋营养丰富，可以凉拌，煎炒，煲汤。

清炒素四样的用料

春笋 150g 青椒 1个
鲜蘑菇 50g 木耳 10只
葱蒜 少许

清炒素四样的做法

清炒素四样的做法图解1

步骤1

切好春笋和木耳加入开水煮7-8分钟左右捞出，待炒。
清炒素四样的做法图解2

步骤2

青椒洗好手撕小块，待炒。
清炒素四样的做法图解3

步骤3

鲜蘑菇洗干净用开水煮7-8分捞出，待炒。
清炒素四样的做法图解4

步骤4

少许葱蒜待用。
清炒素四样的做法图解5

步骤5

最好用铁锅炒菜，健康补铁。放20克花生油待油温热至70-80度放入5颗花椒粒葱蒜，再放四样大火炒7-8分，放少许盐和酱油翻炒2分出锅即可。

清炒素四样的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 美玉__玉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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