剁椒三文鱼头

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小贱夫人JG
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剁椒三文鱼头的用料

小朝天椒 8颗 葱，蒜 50g
料酒 两汤匙 盐 一汤匙
蒸鱼豉汁 两汤匙

剁椒三文鱼头的做法

剁椒三文鱼头的做法图解1

步骤1

把鱼头劈开，用盐、料酒腌制十分钟

步骤2

把三文鱼上锅蒸两分钟，倒掉蒸出的水；放上切碎的辣椒、蒜、葱，继续蒸十分钟

步骤3

把油烧热，放上少许花椒大料，炒出香味，把花椒油浇在蒸好的鱼头上即可

剁椒三文鱼头的烹饪技巧

三文鱼头要买新鲜的，要不然会很腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 小贱夫人JG 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 微辣 午餐 晚餐

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