家常油焖大虾

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快乐王啊
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好多人都觉得在家里做虾麻烦，今天我做的这道家常油焖大虾，真的不麻烦，而且在家自己做的清理的比较干净，吃得放心哦！

家常油焖大虾的用料

青虾 500g 洋葱 半个
香菜 少许 葱姜 各少许
盐，鸡精，蚝油，糖，醋，辣椒油，胡椒粉 各少许

家常油焖大虾的做法

家常油焖大虾的做法图解1

步骤1

清理大虾，挑虾线！
家常油焖大虾的做法图解2

步骤2

剪去虾须和虾脚，老公今天休息，所以完美配合一下，我挑虾线，他剪虾须哈！所谓男女搭配，干活不累☺
家常油焖大虾的做法图解3

步骤3

煨制洗净并清理干净的大虾。加入少许盐，料酒，重点是入味加去腥。
家常油焖大虾的做法图解4

步骤4

洋葱切丝，葱姜切丝。
家常油焖大虾的做法图解5

步骤5

调制碗汁，将调料中提到的所有加入小碗，加入两勺清水搅拌，做好碗汁。
家常油焖大虾的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，将煨制好的大虾倒入，大火翻炒至变色后，改小火煎制一下，然后倒出。
家常油焖大虾的做法图解7

步骤7

锅内留下的底油，加入葱姜，洋葱丝翻炒。
家常油焖大虾的做法图解8

步骤8

调入配制好的碗汁，随后将虾加入翻炒。
家常油焖大虾的做法图解9

步骤9

倒入大虾后要快速翻炒，如果你可以，掂一下大勺，当然也是帅帅的！
家常油焖大虾的做法图解10

步骤10

最后加入香菜段，出勺！

家常油焖大虾的烹饪技巧

挑虾线，我用的是一支牙签，找准虾脊背的部分，颜色重的暗影部分，轻轻一挑，长长一根黑黑的虾线就出来了！要有点耐心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 快乐王啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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