烩麻食

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孤独的飞鸟210
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很多朋友问我了，我就趁今天做发个菜谱，我喜欢吃菜多一点的，营养全，味道也是棒棒的，家人很爱吃，我今天没有放火腿丁和胡萝卜，其实这些蔬菜大家可以自由搭配，我今天用的是下面的食材，菌类菜也可以根据自己的喜好选择，我本人是觉得放点菌类的特别鲜，提味

烩麻食的用料

西红柿 一个大的 香菇 七个
海鲜菇/蟹味菇 一包150克 豆腐皮 一张
木耳丝 小半碗 鹌鹑蛋 十个
麻食 适量 油菜 适量
豆腐 一小块 葱姜蒜末 适量
十三香，白胡椒 适量 老陈醋，香油 适量
盐，生抽 适量

烩麻食的做法

烩麻食的做法图解1

步骤1

先准备食材，大家看图，豆腐皮切丝，木耳切丝，鹌鹑蛋煮熟剥皮，西红柿切小块，油菜香菇蟹味菇都在放盐的热水中煮两三分钟，然后用凉水过一遍，捞出沥干水分，香菇切片
烩麻食的做法图解2

步骤2

豆腐切小块块，然后在热水中煮个五六分钟，煮过的豆腐没有豆腥味，大家炒菜也可以先把豆腐煮一下，再炒比较香，葱姜蒜切末
烩麻食的做法图解3

步骤3

热锅倒油，待油热后放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入豆腐块，然后放点生抽，继续翻炒，直到豆腐稍微有点金黄就可以了
烩麻食的做法图解4

步骤4

然后放入香菇，蟹味菇，木耳丝，放入十三香，放点盐，翻炒均匀
烩麻食的做法图解5

步骤5

直到炒的锅里水分快抽干，倒入西红柿，继续翻炒
烩麻食的做法图解6

步骤6

再放点生抽，炒到西红柿软烂，倒入开水
烩麻食的做法图解7

步骤7

待水开后，放入麻食，鹌鹑蛋，豆腐皮
烩麻食的做法图解8

步骤8

盖上锅盖煮一会，中间要打开锅盖放入适量白胡椒粉，记得不时的翻炒哦
烩麻食的做法图解9

步骤9

等麻食快熟了放入青菜，滴几滴香油，放点老陈醋，翻炒均匀，盖上锅盖煮个一两分钟就准备出锅啦
烩麻食的做法图解10

步骤10

出锅啦，香喷喷的，我自己做的卤蛋，切了一半放进去，卖相就好了
烩麻食的做法图解11

步骤11

这个是之前做的，里面有放火腿丁和小麻花，这些都是自己根据喜好自由搭配

烩麻食的烹饪技巧

关于配菜，大家自由搭配哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 孤独的飞鸟210 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 煮锅 锅具 汤锅 无水印

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