八宝饭

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八宝饭的用料

糯米 猪油 饭勺两勺
白糖 红枣 6颗
蜜枣 2颗 枸杞若干
葡萄干若干 豆沙 个人口味

八宝饭的做法

步骤1

先把糯米放电饭煲内煮熟,煮干一点,口感和卖相都会比较好

步骤2

趁着煮米的时间把猪油涂一层在碗壁上

步骤3

盛出煮好的糯米,根据个人口味拌入猪油和白糖,拌到晶晶亮

步骤4

把准备好的枣子、葡萄干、枸杞按自己喜好的样子摆入碗底,一层层往上压米饭,顶部压的时候要把四周填满米粉再压,不然摆好的花会乱,压到一半时就只在四周压一圈米,空出中间部分挤入适量豆沙,再用糯米逐渐填满到碗口就好了
八宝饭的做法图解5

步骤5

把碗放进蒸锅蒸二十分钟,蒸好后反扣在盘子上,把碗拿走,晶晶亮美闪闪的八宝饭就做好啦!加了猪油真是香透了!

八宝饭的烹饪技巧


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创建时间:2015-02-02 11:47:49

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