私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿

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吃过很多地方，还是喜欢爸爸做的，有家的味道..

私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的用料

牛肉 1500 大葱 一根
姜 两大块 大蒜 一头
盐 适量 面酱 适量
老抽 适量 鸡精 适量
白糖 适量 干辣椒 适量

私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的做法

私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的做法图解1

步骤1

垫底： 葱切大段儿； 姜切大块，用刀稍微拍拍； 蒜洗干净，带皮整头放里； 八角（大料）五、六颗的样子； 都提前铺锅底下， 洗好的牛肉切大块放上面， 再少许盐、多些面酱（或者海天黄豆酱）、 老抽、鸡精、白糖、喜欢辣的可以放些干辣椒
私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的做法图解2

步骤2

加水，与肉平齐，或稍稍没过些也可以，好啦！盖上盖子调到炖肉档，我是用电高压锅做的，大概半小时就好了，满屋飘香！
私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的做法图解3

步骤3

告诉你们个秘密，我今天也是第一次做哦！味道太赞啦！快来试试吧！(o^∀^o)！

私房炖牛肉（宣氏家传）嘿嘿的烹饪技巧

晾凉了切成薄片就是酱牛肉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 【萱の手工坊】 编写，未经授权不得转载

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