麻辣烤鸡腿

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食材清单

鸡腿 生抽
熟油海椒
鸡精或味精 白糖

烹饪步骤

麻辣烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切几个口好入味
麻辣烤鸡腿的做法图解2

步骤2

将调味料一起放入碗中混合均匀,让鸡腿沾上调味料
麻辣烤鸡腿的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡箔纸,垫上切好的白菜(家里正好有剩的白菜。不铺也可以)
麻辣烤鸡腿的做法图解4

步骤4

把均匀沾过调料的鸡腿放在白菜上
麻辣烤鸡腿的做法图解5

步骤5

把剩下的调味料均匀倒在鸡腿上
麻辣烤鸡腿的做法图解6

步骤6

放入烤箱,温度设定420-450度,烤10分钟,拿出来翻一面再烤10分钟。这样一共烤4个10分钟,基本上烤熟了(如果觉得没有熟可以再烤,但是要时时关注不要烤糊了),关火,让鸡腿在烤箱的余温里再放置5分钟左右,收水
麻辣烤鸡腿的做法图解7

步骤7

麻辣烤鸡腿出锅啦

小贴士

熟油海椒的做法:找一个专门盛熟油海椒的碗,最好有盖的那种,把海椒面(辣椒面)放在里面。锅里放油(油的量视海椒面的多少来定,大概能刚好没过海椒面),烧熟,要烧到油冒烟。然后用铲子一铲一铲将烧熟的油浇到海椒面上。浇油的时候会闻到香味。浇好后等冷却就可以啦。以后做凉拌菜的时候也可以加入。

创建时间:2015-02-07 07:33:14

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