泡椒凤爪(超简单的咩~!)

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特别爱吃凤爪,但总感觉不太干净,就自己尝试的做了味道还不错~ 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

鸡爪 20只 泡椒 300g
花椒 30颗 生姜 1块
适量 白酒 适量
适量

烹饪步骤

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解1

步骤1

全家福~(如果爱吃辣可以多放泡椒)我买的这种小袋泡椒挺辣的~
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解2

步骤2

准备爪爪~。(因为鸡爪是前几天买的,一直放在冰箱里,所以先用水解冻啦~)如果买来的鸡爪上面有血水的话,可以把鸡爪用盐水泡一个小时,就可以变得白白净净咯!~
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解3

步骤3

把鸡爪指甲剪掉
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解4

步骤4

把姜片花椒鸡爪放热水里煮开,开了之后倒一勺白酒,盐煮七八分钟。别煮太久,肉会太软不好吃。
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解5

步骤5

鸡爪煮好后放到冷开水里冲洗,把浮末冲掉。然后在冷开水里泡一会,为了口感劲道:)~
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解6

步骤6

把鸡爪切成一块一块的,这样入味快,等吃的时候也方便~不过这一步也可以省略。
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解7

步骤7

最后~把鸡爪放到保鲜盒里,把泡椒,醋,食盐还有少量的糖一起放进去~盖上盖子摇一摇。放一晚上就可以吃啦~ 我做的貌似有点多放了两个保鲜盒。 ≥﹏≤

创建时间:2015-02-07 17:26:49

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