泡椒凤爪(超简单的咩~!)

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晨曦阿xi

晨曦阿xi

2015-02-07
特别爱吃凤爪,但总感觉不太干净,就自己尝试的做了味道还不错~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡爪20只 泡椒300g
30颗 生姜1块
适量 适量
适量

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法步骤

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解1

1. 全家福~(如果爱吃辣可以多放泡椒)我买的这种小袋泡椒挺辣的~

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解2

2. 准备爪爪~。(因为鸡爪是前几天买的,一直放在冰箱里,所以先用水解冻啦~)如果买来的鸡爪上面有血水的话,可以把鸡爪用盐水泡一个小时,就可以变得白白净净咯!~

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解3

3. 把鸡爪指甲剪掉

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解4

4. 把姜片花椒鸡爪放热水里煮开,开了之后倒一勺白酒,盐煮七八分钟。别煮太久,肉会太软不好吃。

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解5

5. 鸡爪煮好后放到冷开水里冲洗,把浮末冲掉。然后在冷开水里泡一会,为了口感劲道:)~

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解6

6. 把鸡爪切成一块一块的,这样入味快,等吃的时候也方便~不过这一步也可以省略。

泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法图解7

7. 最后~把鸡爪放到保鲜盒里,把泡椒,醋,食盐还有少量的糖一起放进去~盖上盖子摇一摇。放一晚上就可以吃啦~ 我做的貌似有点多放了两个保鲜盒。 ≥﹏≤

©本菜谱的做法由 晨曦阿xi 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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