泡椒凤爪(超简单的咩~!)
特别爱吃凤爪,但总感觉不太干净,就自己尝试的做了味道还不错~
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的做法
步骤1
全家福~(如果爱吃辣可以多放泡椒)我买的这种小袋泡椒挺辣的~
步骤2
准备爪爪~。(因为鸡爪是前几天买的,一直放在冰箱里,所以先用水解冻啦~)如果买来的鸡爪上面有血水的话,可以把鸡爪用盐水泡一个小时,就可以变得白白净净咯!~
步骤4
把姜片花椒鸡爪放热水里煮开,开了之后倒一勺白酒,盐煮七八分钟。别煮太久,肉会太软不好吃。
步骤5
鸡爪煮好后放到冷开水里冲洗,把浮末冲掉。然后在冷开水里泡一会,为了口感劲道:)~
步骤6
把鸡爪切成一块一块的,这样入味快,等吃的时候也方便~不过这一步也可以省略。
步骤7
最后~把鸡爪放到保鲜盒里,把泡椒,醋,食盐还有少量的糖一起放进去~盖上盖子摇一摇。放一晚上就可以吃啦~ 我做的貌似有点多放了两个保鲜盒。 ≥﹏≤
泡椒凤爪(超简单的咩~!)的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-02-07
©本菜谱的做法由
晨曦阿** 编写,未经授权不得转载
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