麻辣豆腐乳

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食材清单

豆腐 1盒半 辣椒粉 3勺
花椒粉 3勺 1.5勺
孜然粉 1.5勺 5勺
芝麻油 3勺

烹饪步骤

麻辣豆腐乳的做法图解1

步骤1

把豆腐用水冲一遍晾干,然后切成麻将大小的块状,放在阴凉处自然风干发酵
麻辣豆腐乳的做法图解2

步骤2

一周内就会变色并有些许的霉点。其实不用一周也行,四五天足以。
麻辣豆腐乳的做法图解3

步骤3

把各种调味品放进一个盆里混合
麻辣豆腐乳的做法图解4

步骤4

把发酵好的豆腐块放入调味盆里搅拌好

步骤5

把植物油烧热并冷却,这步忘记拍照啦
麻辣豆腐乳的做法图解6

步骤6

油温降下来后,找一个干净无水的玻璃瓶,将植物油和芝麻油跟豆腐乳混合好,装瓶即可。以后早餐喝稀饭时就可以大快朵颐了。

创建时间:2015-02-08 10:05:25

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