午後茶 の蛋挞
周末冬日下午暖暖的阳光〜烤上一盘蛋挞配上一杯热热的花茶或者咖啡。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 12个 | 200ml |
| 淡奶油150ml | 炼乳1勺 |
| 2勺 | 低筋面粉15g |
| 2个 |
午後茶 の蛋挞的做法步骤
1. 基本需要的材料：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、炼乳、低筋面粉等〜
2. 第一步：蛋挞水
淡奶油和牛奶混合，加入糖和炼乳，加热溶解，冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉后，过筛一次，就变成以上图片上的 蛋挞水
3. 第二步：
把制作好的蛋挞水放在蛋挞皮上，八分满或九分满。
4. 第三步：水果蛋挞
在蛋挞皮放入切好的草莓粒或任何水果都可以，放好水果加入蛋挞水就可以了。
5. 第五步：
放入烤箱 200度15分钟，可根据自家烤箱决定。
6. 美味可口的蛋挞出炉啦〜
小贴士
冷冻蛋挞皮可以在淘宝上离自己近的城市购买，一定要选择发顺丰快递 ，要不然拿到手到溶解了。要是自己住的地方的蛋糕店有卖是最好不过了。
京网文【2017】6954-770号
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