午後茶 の蛋挞

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米米爱料理

米米爱料理

2015-02-08
周末冬日下午暖暖的阳光〜烤上一盘蛋挞配上一杯热热的花茶或者咖啡。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

12个 200ml
淡奶油150ml 炼乳1勺
2勺 低筋面粉15g
2个

午後茶 の蛋挞的做法步骤

午後茶 の蛋挞的做法图解1

1. 基本需要的材料:鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、炼乳、低筋面粉等〜

午後茶 の蛋挞的做法图解2

2. 第一步:蛋挞水
淡奶油和牛奶混合,加入糖和炼乳,加热溶解,冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉后,过筛一次,就变成以上图片上的 蛋挞水

午後茶 の蛋挞的做法图解3

3. 第二步:
把制作好的蛋挞水放在蛋挞皮上,八分满或九分满。

午後茶 の蛋挞的做法图解4

4. 第三步:水果蛋挞
在蛋挞皮放入切好的草莓粒或任何水果都可以,放好水果加入蛋挞水就可以了。

午後茶 の蛋挞的做法图解5

5. 第五步:
放入烤箱 200度15分钟,可根据自家烤箱决定。

午後茶 の蛋挞的做法图解6

6. 美味可口的蛋挞出炉啦〜

小贴士

冷冻蛋挞皮可以在淘宝上离自己近的城市购买,一定要选择发顺丰快递 ,要不然拿到手到溶解了。要是自己住的地方的蛋糕店有卖是最好不过了。

©本菜谱的做法由 米米爱料理 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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