清蒸石斑鱼

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林…瑜
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清蒸石斑鱼的用料

石斑鱼 500至520g 老姜 1块
葱 2颗 生抽 少许
蚝油 少许 盐 少许
花生油 适量 香菜 1颗

清蒸石斑鱼的做法

步骤1

将鱼洗好备用，将姜切成丝，将葱的中间部分切段拍扁也切成丝备用

步骤2

锅里放适量的水将水烧开，然后把姜丝撒在鱼身上，放进锅里，蒸10分钟，关火让它焖两分钟即可起锅，然后把姜丝挑掉…

步骤3

然后将少许的生抽和蚝油再加一点点的盐粉拌在一起，均匀的洒在鱼上面…然后撒上葱丝

步骤4

将锅擦干，倒入花生油，大概四五汤勺左右，把油烧开淋上去，然后放两三条香菜上去做点缀就OK了…（因为油多点吃起来香滑一点也不觉得油腻） 简单又清淡可口…

清蒸石斑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 林…瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 朋友聚餐 咸 汤

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